蒸蛋做起來很簡單，但是最難抓的就是【水】跟【蛋】的比例！
今天就利用大家源今年新品【大家源 TCY-3605五人份多功能觸控電子鍋】，來試做一下蒸蛋吧～
食材準備如下：
材料
雞蛋：3顆
蔥：適量
胡椒粉：適量
調味料
鹽：適量
醬油：適量
▼取蔥綠部位展開後切成細絲，將蔥絲放置於冷水中會自動捲起。
再撈起備用。
▼雞蛋打入碗中攪拌均勻。
▼加入雞蛋一倍量的水，比例為蛋：水 = １：２。
▼加入適量的鹽、胡椒粉後再調勻。
▼把調好的蛋漿倒入小碗(請勿使用塑膠碗)內。
▼內鍋放入兩個量杯的水。
▼放置好碗後。
▼選擇“蒸蛋”功能。
▼按下啟動鍵開始蒸煮。
▼30分鐘後，待“保溫”燈亮起。
▼打開就是香噴噴的蒸蛋～
▼最後放上蔥花，淋上少許的醬油就可以享用滑嫩的蒸蛋囉！
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